Pare de jogar fora as cascas de alho e cebola: aqui estão 6 razões incríveis pelas quais

Eles podem ser a primeira coisa que jogamos no lixo quando chega a hora de preparar o jantar, mas acontece que a casca de cebola e alho tem alguns talentos incríveis, além de grudar frustrantemente em nossos dedos. Estes são nossos benefícios favoritos da casca de cebola e da casca de alho.

Pode parecer estranho, mas você pode realmente comer cascas de cebola e alho. E embora essa pele de papel possa não ser a primeira coisa que você deseja recorrer quando chega a hora do lanche da meia-noite, ela pode realmente ser incorporada em suas receitas. Adicione cascas de alho e cebola ao caldo para dar sabor, triture e misture em produtos assados ​​​​saborosos. Independentemente de como você decidir incluí-los em sua culinária, você pode ter certeza de que estará recebendo reforços extras de vitaminas A, C, E, bem como muitos antioxidantes adicionais. A pele também é uma fonte robusta de flavonóides, incluindo a quercetina, um potente antioxidante e antiinflamatório.

Manter a casca da cebola e do alho durante o processo de torrefação traz muitos benefícios. Em primeiro lugar, todos os maravilhosos benefícios para a saúde mencionados acima. Ao manter a pele intacta o maior tempo possível durante o processo de cozimento, mais nutrientes podem passar da pele para o prato. Mas, ao manter a pele, você também protege os próprios ingredientes do cozimento intenso e do escurecimento excessivo. A casca da cebola e do alho ajudará a proteger a polpa mais frágil do fogo alto, proporcionando um ingrediente mais macio, suave e saboroso.

Cebola – especialmente casca de cebola – é rica em propriedades antiinflamatórias. Ao mergulhar as cascas de cebola em água quente por alguns minutos para fazer chá, você pode ajudar a aliviar cãibras musculares e tensão em todo o corpo. Aproveite antes de dormir para relaxar todo o corpo.

Acontece que todos os nutrientes adicionados às cascas da cebola e do alho não são bons apenas para o corpo. Eles também são ótimos para o seu jardim. Em vez de jogar essas cascas no lixo, faça compostagem e coloque-as de volta no solo, onde todos esses nutrientes maravilhosos podem ajudar outros ingredientes a crescer e florescer.

Além de todos os outros benefícios à saúde, as cascas de alho e cebola contêm propriedades antifúngicas que ajudam a aliviar doenças de pele que coçam, incluindo picadas de insetos e pé de atleta. Basta aplicar água com infusão de casca de cebola ou alho na área afetada para obter alívio imediato.

Você sabia que cascas de cebola e alho podem ser usadas como corantes? Ao ferver as cascas em água, você pode criar uma solução que dará um lindo tom marrom dourado à maioria dos tecidos, incluindo lã, linho e seda. Ajudará ainda a eliminar os cabelos grisalhos e a dar-lhes brilho natural e textura saltitante. Quem sabia?!