Onde encontrar a melhor pizza em Auckland

Isto foi publicado originalmente em Neatplaces.co.nz e republicado com permissão.

Numa cidade reconhecida pela sua diversidade de opções culinárias, há um prato que continua a conquistar os corações (e estômagos) dos cariocas e dos visitantes: a pizza. Esteja você desejando uma margherita clássica, uma delícia para os amantes de carne embalada ou apenas alguma delícia de queijo, a paisagem de pizza de dar água na boca de Auckland oferece algo para todos os fãs de pizza.

Descubra joias de bairro menos conhecidas e estabelecimentos renomados onde os artesãos de pizza fazem sua mágica, amassando massa (às vezes durante vários dias) e colocando ingredientes em camadas para transportá-lo ao coração de Nápoles ou apresentar novos sabores ousados ​​aqui mesmo na grande fumaça da Nova Zelândia.

De fornos a lenha que infundem pizzas com um aroma defumado a restaurantes familiares aconchegantes que se concentram no aperfeiçoamento da massa de Nonna, a cena pizzaria de Auckland apresenta uma mistura ideal de tradição e inovação. Cada fatia conta uma história, unindo herança, paixão e criatividade de chefs talentosos que assumiram como missão entregar a pizza perfeita.

Prepare-se para se deliciar com combinações de sabores extravagantes, picantes e absolutamente deliciosos que redefinirão para sempre suas expectativas de pizza. Bem-vindo ao paraíso da pizza.

Avenida Totara, 9, New Lynn

Trazendo a Itália diretamente para New Lynn está a Settebello Pizzeria. Dirigido com sucesso por Francesco Acri, que aprimorou suas habilidades de fazer pizza em sua cidade natal, Nápoles, antes de se mudar para a Nova Zelândia para abrir uma loja. Ele não permite atalhos: no trabalho de amor, a massa de sua pizza leva mais de 20 horas para se desenvolver, e o forno de pizza já foi importado da Itália. É mantido a 450ºC, o que significa que a pizza leva apenas de 60 a 90 segundos para cozinhar. O Settebello, ideal para famílias, oferece opções de sabores autênticos a preços razoáveis, e se você pretende jantar no local, é recomendável fazer reservas.

357 Dominion Road, Monte Éden

Todos os Auckland já ouviram falar do Pici (seu cacio e pepe foi premiado como o melhor prato de Auckland em 2022) e, em um golpe de mestre, a equipe por trás do Pici se expandiu para abrir uma pizzaria dedicada em Mount Eden. Pici tem tudo a ver com comida simples e deliciosa em um ambiente prático, mas aconchegante, e Ooh-Fa é praticamente a mesma coisa. O espaço com 22 lugares é acolhedor e intimista, e o cardápio destaca pizzas e vinhos naturais. Embora o cardápio de pizza mude frequentemente, você sempre pode esperar criações saborosas com ingredientes sazonais. O número nduja já desenvolveu uma espécie de culto - com ricota fofa, mussarela nduja picante e mel de alho, não é difícil perceber porquê. Como diferencial: Ooh-Fa não oferece comida para viagem.

Takapuna, Ponsonby, Eastridge

Dizem que coisas boas levam tempo, e com certeza quatro dias para fazer a massa da pizza do Dante é mais que suficiente! A prova está no pudim (de pizza), sendo a Dante's amplamente considerada uma das melhores pizzas napoletanas da cidade. O Dante's leva o nome do avô italiano do fundador Kevin, Dante, que ensinou a Kevin os fundamentos das técnicas e sabores da culinária italiana durante toda a educação de Kevin em Londres. Espere crostas leves e fofas e combinações de sabores refinados que impressionam. Mantendo-se fiéis à qualidade, muitos dos ingredientes são provenientes diretamente de fornecedores italianos - incluindo farinha, carnes curadas, azeitonas, queijos e produtos de tomate San Marzano. Esses ingredientes se combinam para criar um cardápio simples de pizza que exala qualidade, consistência e delícia.

Estrada do Monte Éden, 27, Grafton

Al Volo Pizza é uma pizzaria e cucina de propriedade e administração familiar italiana, localizada no topo da Mt Eden Road. As bases de pizza de massa fina são elaboradas com a melhor farinha napolitana 00 e uma receita de família de 150 anos em forno tradicional a lenha. Produtos sazonais cultivados localmente são adquiridos sempre que possível (incluindo mussarela feita tradicionalmente), e suas carnes são importadas diretamente da Itália. A Al Volo Pizza pode ser especializada em pizza (foi classificada como uma das melhores pizzas Napoletana fora da Itália), mas também oferece massas de qualidade, saladas e um prato de antepasto digno de foto. As necessidades dietéticas são bem atendidas com várias opções - e elas também são deliciosas!