Será que o Uzbequistão conseguirá evitar um colapso nos preços da cebola? • Fruta Oriental

De acordo com analistas da EastFruit, em 2023 o Uzbequistão poderá colher uma colheita recorde de cebola. As estimativas de um possível aumento nos volumes de produção de cebola variam muito, mas o cenário mais pessimista, expresso pelos participantes do mercado no Uzbequistão e por especialistas locais, mostra um aumento de rendimento de pelo menos 30-40% em comparação com os indicadores médios anuais, embora haja quem acredito que a produção pode até dobrar.

Com uma produção média de 1,2-1,4 milhões de toneladas de cebola por ano, segundo a FAOSTAT, um aumento de 30% significa 400 mil toneladas adicionais de cebola, o que é muito. Tenha em mente que o Uzbequistão exporta em média 200.000 toneladas de cebola por ano e em caso de cenário pessimista, terá de expulsar 600.000 toneladas de cebola do país em 2023/24.

Esse aumento nos preços da cebola é perceptível agora?

Como se pode ver no gráfico acima, ainda não há uma sensação definitiva de uma colheita recorde a partir do nível de preços. Além disso, os preços têm permanecido bastante estáveis ​​durante cerca de cinco semanas consecutivas. Isto é explicado pelas taxas incrivelmente elevadas de exportação de cebola após o levantamento das restrições à exportação e pelo menos até ao final de Junho. Como já escrevemos, em março-junho de 2023, foram exportadas pelo menos 222 mil toneladas de cebola do Uzbequistão, um número recorde para um período tão curto de tempo.

Porém, naquela época, a colheita da cebola ainda não havia começado em países de clima mais frio. Agora a situação é completamente diferente. Os preços da cebola estão agora a cair mesmo no mercado ucraniano, que perdeu mais de 80% das suas áreas tradicionais de cultivo de cebola devido à explosão da barragem de Kakhovka pelos invasores russos e à destruição e pilhagem de sistemas de irrigação, instalações de armazenamento, linhas de triagem , máquinas agrícolas e outros elementos de tecnologias de produção nos territórios temporariamente ocupados das regiões de Kherson e Zaporizhzhia, na Ucrânia. Ao mesmo tempo, a principal cultura de cebola na Ucrânia e noutros grandes países produtores de cebola na Europa, como a Polónia, os Países Baixos e a Alemanha, ainda não foi colhida. Portanto, a pressão sobre os preços da cebola está apenas começando.

Mas voltemos à situação do mercado uzbeque. O primeiro sinal de problemas com a procura de cebolas para nós foi o aparecimento massivo em vários canais do Telegram de anúncios com informações falsas sobre as perspectivas de aumento dos preços das cebolas no Uzbequistão devido à restrição das exportações de cebolas da Índia.

Deixe-nos explicar por que isso não é verdade e não pode ser verdade. Embora a Índia seja um grande exportador de cebolas, em primeiro lugar, nunca forneceu cebolas nem ao mercado do Uzbequistão nem ao mercado de qualquer um dos países para onde o Uzbequistão tradicionalmente exporta cebolas. Em segundo lugar, a Índia exporta principalmente variedades de cebola vermelha e branca, enquanto o Uzbequistão cultiva e exporta quase exclusivamente cebola amarela. Por conseguinte, o impacto da situação no mercado indiano da cebola na situação no Uzbequistão será quase nulo.

Porque é que os comerciantes no Uzbequistão tentaram “dispersar” o pânico através de mensagens obviamente falsas sobre um possível aumento dos preços da cebola no Uzbequistão? O gráfico a seguir dá uma resposta clara a esta pergunta.

Actualmente, os preços da cebola no Uzbequistão são ainda mais elevados do que na Rússia e têm sido assim há três semanas. Na Rússia, a colheita de cebolas da nova safra já começou e as áreas também se expandiram. Ao mesmo tempo, é a Rússia o principal mercado para as cebolas do Uzbequistão, mesmo que estas exportações sejam realizadas através da mediação do Cazaquistão e do Quirguizistão. A propósito, os preços da cebola no Cazaquistão também são comparáveis ​​aos preços da cebola no Uzbequistão.

Tendo em conta a situação dinâmica dos preços no mercado da Ucrânia e de outros países da Europa de Leste, dentro de uma semana ou duas, os preços da cebola poderão cair para o nível de preço observado no Uzbequistão. Portanto, o fornecimento de cebola do Uzbequistão para o Leste da Europa Ocidental pode ser esquecido num futuro próximo, porque o custo da logística será várias vezes superior ao custo da própria cebola.